زائر
طريقة عمل الممبار المصري بالصور
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
- ملكه الاحساس
عضو موهوب
- اعلام الدول :
عبر عن مودك :
العمل :
مهاراتك الفنية :
الجنس :
السمعة :
عدد المشاركات : 2705
نقاط : 28907
تاريخ الميلاد : 17/04/1980
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 17/08/2010 -
ملكه الاحساس الأربعاء يناير 26, 2011 1:27 pm
طريقة عمل الممبار المصري بالصور
[size=16][size=12]
[/size]
[/size][size=16][size=12]
[/size]
هنعمل الممبار او الفوراغ او الاعماءبعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل
الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرومه
وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات
انما فى الممبار البقرى
خليط من الطماطم المسبكه او صلصه
بصل مقطع
شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر+ نعناع
ارز مصرى غير منقوع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
مبشورة
زيت
شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه (((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))
نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناسب
انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطراف
طبعا ده جزء من الممبار
نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح
نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع
نطلع الممبار من الحله
ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماءمهمه الخطوه دى
نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبى
ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد
وده شكله النهائى
وده من الداخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل
الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرومه
وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات
انما فى الممبار البقرى
خليط من الطماطم المسبكه او صلصه
بصل مقطع
شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر+ نعناع
ارز مصرى غير منقوع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
مبشورة
زيت
شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه (((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))
نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناسب
انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطراف
طبعا ده جزء من الممبار
نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح
نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع
نطلع الممبار من الحله
ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماءمهمه الخطوه دى
نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبى
ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد
وده شكله النهائى
وده من الداخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل
- gneralmaximos
عضو مؤسس
- اعلام الدول :
عبر عن مودك :
العمل :
مهاراتك الفنية :
الجنس :
السمعة :
عدد المشاركات : 3291
نقاط : 32114
تاريخ التسجيل : 23/05/2010 -
gneralmaximos الأربعاء يناير 26, 2011 5:52 pm
انا شخصيا عاوز طلب
بالسلطات
بالسلطات
قد أنسي يوما اني على قيد الحياة ،، ولكن كيف أنسى انك كل الحياة
..
لن انــــــدم علـــــى أي إحســـــاس صــــــادق بذلتــــه
ان أحبك هو.... ان الازمك ما بقي من حياتك
وان أحضر لك أشياؤك الحبيبات مدي العمر
أحدهم ترك باب الجنة مفتوحا لانى رأيت ملاكا يمشى على الارض
..
لن انــــــدم علـــــى أي إحســـــاس صــــــادق بذلتــــه
ان أحبك هو.... ان الازمك ما بقي من حياتك
وان أحضر لك أشياؤك الحبيبات مدي العمر
أحدهم ترك باب الجنة مفتوحا لانى رأيت ملاكا يمشى على الارض
مواضيع مماثلة
للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل
يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» مقاول اسفلت عسير
» بيوت الشعر من مادة ال pvc
» نقل عفش مع التغليف بالرياض 20% خصم اتصل الآن
» دينا نقل عفش حي الملقا | دينا نقل عفش بالرياض اتصل الان
» دينا نقل عفش بالرياض أفضل شركة نقل عفش بأسعار وعروض حصرية فقط اتصل الان
» افضل ونيت نقل عفش بالرياض 20% خصم اتصل الآن
» دينات نقل عفش بالرياض بخصم 25 % | اتصل الـأن
» دينا نقل عفش شمال الرياض بخصم 25 % | اتصل الــأن
» شركة نقل اثاث بالرياض .. بأفضل الأسعار بخصم 40% اتصل الان